Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?
Организация питания в образовательной организации 2026 год
Условия питания и охраны здоровья обучающихся
С 1 июня 2021 года ГБДОУ детский сад №123 Выборгского района Санкт-Петербурга переведен на новую форму организации питания – аутсорсинг.
Аутсорсинг питания – это заключение детским садом контракта на предоставление соответствующих услуг со сторонней организацией (пищевого комбината).
Организация питания предусмотрена в собственном пищеблоке, т.е. приготовление продукции осуществляется на пищеблоке детского сада №123, сторонняя организация поставляет продукты для приготовления пищи детям дошкольного возраста и предоставляет своих сотрудников. Помещение пищеблока детского сада передается в безвозмездное пользование организатору питания.
Информация об условиях охраны здоровья обучающихся .pdf
Меню ежедневного горячего питания
Примерные цикличные сбалансированные меню рационов горячего питания разрабатываются Управлением социального питания в целях методологической поддержки заказчиков и исполнителей контрактов на закупку услуги питания/поставку пищевых продуктов используемых при организации горячего питания в государственных учреждениях Санкт- Петербурга.
В соответствии с федеральным законодательством заказчик имеет право самостоятельно разработать меню на период не менее двух недель (с учетом режима организации) и для каждой возрастной группы детей. В случае необходимости при исполнении контракта оператор питания имеет право производить замену отдельных видов пищевой продукции, применяя данные таблицы замены пищевой продукции Приложения № 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» .
При утверждении меню, предоставленным организатором питания воспитанников, ГБДОУ руководствовались среднесуточными наборами пищевой продукции и проверяли не отсутствие запрещенной в детском питании пищевой продукции. Среднесуточные наборы пищевой продукции и перечень использования запрещенной в детском питании пищевой продукции отражены в приложениях к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Информация Управления социального питания от 14.08.2023 № Исх-01-18-949/23-0-0 «О внесении изменений в «Расчеты требуемого количества продуктов на 1 ребенка на 10 дней» в возрасте с 1,5 до 7 лет с 10, 12 и 24 часовым пребыванием в дошкольной образовательной организации, в соответствии с вариантами цикличных меню рационов горячего питания».
Цикличное десятидневное меню детей в возрасте от 3 до 7 лет.pdf
Цикличное десятидневное меню детей в возрасте от 1 года до 3 лет.pdf